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Três curiosidades sobre Quindim

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Embora existam certas divergências quanto a seu país de origem, há quem diga que ele nasceu em Portugal, o quindim é um doce brasileiro composto por três ingredientes principais: gema de ovo, açúcar e coco ralado. A seguir você pode conferir algumas curiosidades sobre o doce:

Ele é uma adaptação do doce português Brisa-do-Lis, originário da região de Leiria;

O nome quindim vem de um dialeto africano e significa dengo ou encanto. O nome foi dado pelas escravas, que eram as pessoas que cozinhavam à época;

Uma das histórias sobre quindim diz que a gema de ovo se tornou um ingrediente essencial da receita graças às freiras portuguesas que utilizavam a clara dos ovos para engomar roupas e, a fim de evitar desperdícios, começaram a criar formar de usar o que sobrava para algo.

Muitas são as teorias de sua criação, mas no final das contas o que importa mesmo é que o quindim é um queridinho dos brasileiros e todos amam!

 

 

 

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