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março 2018

O cacau: saiba sua origem e seus benefícios

admin / Sem Comentários

O chocolate é um dos ingredientes mais utilizados nas sobremesas Di Norma, ele é derivado do cacau, fruto fortemente presente na Amazônia. A árvore que dá origem a ele é o cacaueiro, que, em condições de cultivo, pode ter uma altura que varia entre 3 eh 5 metros. O cacau é considerado alimento funcional, sendo […]

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Três curiosidades sobre Quindim

admin / Sem Comentários

Embora existam certas divergências quanto a seu país de origem, há quem diga que ele nasceu em Portugal, o quindim é um doce brasileiro composto por três ingredientes principais: gema de ovo, açúcar e coco ralado. A seguir você pode conferir algumas curiosidades sobre o doce: Ele é uma adaptação do doce português Brisa-do-Lis, originário […]

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Conheça os Entremets

admin / Sem Comentários

Você já ouviu falar dos doces entremets? Eles são a atual sensação da confeitaria e andam fazendo a cabeça de muita gente pelo Brasil. Originalmente o entremet era um prato salgado servido entre uma refeição e outra, para disfarçar uma possível demora, daí o nome que, em tradução livre, significa “entre pratos”, e posteriormente tornou-se […]

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